2017 年 10 月 6 日公開

WINE-WHAT!? 肉とワイン

シャプティエのシラーはあらゆる極上肉にフィットする　

“肉を愛し肉に愛される深味雄二”　
で始まる文章。
言い過ぎですよ((-_-;))と思いつつも、
とっても盛り上がった撮影でした。
イバイアのシェフを“絶妙な火の入りを見せる超人技の持ち主”
と評価していただきました!

ワインホワット!?
気になる中身はこちら。
ハツ、ラム、カモの串焼き。
ハツはエシャロット、ラムはスパイスとピーマン、カモは蜂蜜
と三種類の味付けでワインに合わせました。
いろんな種類のお肉をいろんなお味で楽しめれば
ワインはもっとおいしくなるはず!!
マリアージュの楽しさをご提案しました。

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