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pen おいしい東京。2015

pen おいしい東京。2015

#掲載情報
塊肉を堪能するなら、裏路地のイバイアへ。　
オーブンと炭火を巧みに操りつつ焼き上げたステーキは表面はガシッと焼き固められつつも中はプルンとした弾力のあるやわらかさ。
美しい色合いと肉汁の豊潤さが火入れの見事さを物語る。
と深味シェフの肉料理に賛辞がおくられております。ありがとうございます。
P61ぜひご覧ください。